ویل کېږي زعفران د ژور خپګان او د وینې فشار له کمولو سره مرسته کوي، پوستکی او ویښتان نرموي او د خوړو په جوړولو کې د مسالې په توګه هم کارول کېږي.

شکل ظاهری زعفران یکی از روش‌های شناسایی خالص بودن آن است

پیشنهاد مطالعه بیشتر:   زعفران نگین چیست +مشخصات و کاربرد

أبو شيبة هو أصل خيوط الزعفران عند قطفها من زهور الزعفران دون تنقية أو تصفية وتأتي خيوطه طويييلة ومربوطة ويعتبر الدرجة الثالثة من زعفران فاخر درجات الزعفران

حيث أن أفغانستان دخلت في مجال إنتاج الزعفران في الآونة الأخيرة.

أتاي • قهوة عربية • لبن (مشتق حليب) • رايب • القهوة مع الحليب • تصابونت • الجعة في المغرب • النبيذ المغربي • سيدي إبراهيم (نبيذ)

اگر در زمان خرید زعفران به فروشگاهی مراجعه کرده باشد که در مورد آن مطمئن نباشید یا تابه‌حال تجربه‌ی خرید از آنجا را نداشته باشید، باید این احتمالا را بدهید که به شما زعفران تقلبی فروخته شده باشد یا در زعفران اصلی نیز برای افزایش وزن به آن مواد قندی را اسپری کرده باشند تا وزن زعفران و به نسبت، قیمت آن را افزایش دهند.

✅ المنتج مدرج في النظام الإلكتروني لدى هيئة الغذاء والدواء .

یمن کې پر حوثیانو د امریکا او بریتانیا تازه بریدونه؛ ۱۴ کسان وژل شوي ۳۰ ټپيان دي

خلط الزعفران النقي مع السكر والملح لزيادة وزنه وبيعه على شكل مسحوق

داسې نښې شته چې هلته اوس هڅه کیږي د زعفرانو د تولید ځاې پیژندلو او کیفیت ته پام وشي.

. وينبغي أن يكون مسحوق الزعفران الأحمر البرتقالي. تجارة واستعمال الزعفران[عدل]

عندما نخلط الزعفران الأصلي مع مزيج من الماء والبايكنغ صودا، يتحوّل لون الخليط إلى أصفر. أما عندما نضيف الزعفران المغشوش، فيتحوّل إلى اللون الأحمر.

به‌عنوان آخرین راهکار در مورد تشخیص زعفران اصل از تقلبی می‌توانید فاکتور چرب بودن زعفران را در نظر بگیرید.